首页

国产高清小视频

时间:2024-07-09 03:59:41 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:59050

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
大连大窑湾海关退运528.4吨“洋垃圾”

近日,沿着丽水老城区核心的万象山漫步而上,由油泵厂改建而来的万象摄影坊布满了摄影作品,静候即将到来的2023丽水摄影节。一侧,万像二号艺术酒店外观设计别致,吸引了不少游客拍照打卡,而内部,补光灯、胶卷楼梯、照片等摄影元素无处不在。

@咱老百姓 | 两会上这些民生实事关乎你我

北京师范大学副校长陈兴当日在致辞中表示,作为“看中国·外国青年影像计划”的发起者和主办方,北京师范大学特别成立了人文社会科学领域的跨学科的新型教学科研机构——中华文化研究院|京师书院,将为“看中国”等文化传播项目的高质量建设提供多学科支撑、组织协调、条件保障等方面的全新赋能。热诚欢迎世界各地的青年朋友们来到北师大,从北师大出发去体验中国、观察中国、感受中国以及品味中国,做中外文化交流的青年使者。

沃恩·格辛当选新任英国威尔士首席大臣

协同发展走深走实。十年来,先后签署实施“京津冀协同发展生态环境保护率先突破合作框架协议”“十四五时期京津冀生态环境联建联防联治框架协议”,健全完善大气污染联防联控、重点流域联保联治、信息共享、执法联动、突发水环境事件联合应急演练、环评会商、信访举报、生态环境损害赔偿等10余项协同工作机制。2023年,三地又联合成立京津冀生态协同专题工作组,制定实施两批次共44项走深走实措施清单,三地生态环境、水务、园林绿化九部门携手联动,统筹山水林田湖草沙“大环保”系统治理。

云南昆明:动物家族吃上花式“元宵”

摄影师侯楷文解释道,陪拍更多的是陪游客聊天、游览、打卡探店等,拍摄日常生活类的照片,并提供情绪价值。而旅拍一般是游客前往旅游目的地,摄影师会为其定制旅游线路,至少安排3—5个景点进行拍照打卡。从价格来看,相对更为专业的旅拍的定价稍贵且固定,陪拍价格则相对低廉。

我国科研人员国际上首次认证宇宙线起源

2024年3月23日至6月23日,国际著名艺术家杉本博司中国首个重要机构个展“杉本博司:无尽的刹那”在UCCA尤伦斯当代艺术中心呈现,展览汇集了他享誉国际的“海景”“剧场”“放电场”“肖像”等系列,以及最新完成且首次公开亮相的暗室书法艺术,一共11个系列共计127件摄影、雕塑及装置作品,展现他50年的创作生涯。

相关资讯
热门资讯